海南粉的详细制作方法,南南地区的特色小吃
海南粉是海南地区的一道特色传统小吃,以其独特的口感和风味而闻名。下面是制作海南粉的详细步骤:
材料准备
米粉:适量(一般使用细米粉)
瘦肉丝:适量(如猪肉、鸡肉等)
豆芽:适量
花生:适量(炒熟后碾碎)
葱花:适量
香菜:适量(切碎)
芝麻:适量(炒熟)
食用油:适量
盐:适量
生抽、老抽:适量(用于调味和上色)
蚝油:适量
蒜蓉:适量
辣椒酱:适量(根据个人口味调整)
制作步骤
准备米粉:将米粉提前用温水浸泡至软,然后捞出沥干水分备用。注意不要用开水长时间浸泡,以免米粉过软失去口感。
处理配料:瘦肉丝用生抽、老抽、蚝油腌制片刻;豆芽洗净沥干水分;葱花、香菜切碎备用。
炒制配料:锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜蓉爆香,再加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。接着加入豆芽快速翻炒几下,加适量盐调味后盛出备用。
调制汤汁:根据个人口味在碗中调入适量的生抽、老抽、蚝油、辣椒酱等调料,加入少量开水或高汤调匀成汤汁。
煮米粉:在锅中加入足够的水,烧开后放入浸泡好的米粉,用筷子轻轻搅散,煮至米粉熟透但仍有弹性时捞出,沥干水分后放入碗中。
组装:将炒好的配料均匀地铺在煮好的米粉上,撒上花生碎、葱花、香菜碎和芝麻。最后淋上调好的汤汁即可食用。
小贴士
米粉浸泡的时间要适中,既要泡软又不能过软。
炒制配料时要注意火候,保持大火快炒以保证食材的口感和营养。
汤汁的调味要根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多加些辣椒酱。
搭配建议
海南粉通常搭配一碗清汤或酸梅汤来解腻提味。此外,也可以搭配一些水果沙拉或凉拌菜来丰富口感。
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1950年5月7日,解放海南的硝烟尚未散尽,《新海南报》破晓而生,这是《海南日报》的前身。历经75年变革,海南日报已从创刊时的一张黑白报纸,发展成为拥有“五报三网三端一刊一社”矩阵的新型主流媒体集团,成为琼岛巨变的重要记录者、见证者与推动者。75年来,海南日报始终坚持党报姓党,全面宣传党的路线、方针、政策,成为海南舆论场的“定音鼓”“风向标”;75年来,海南日报始终把“为民立言”之志融入血脉,让镜头对准基层,用文字记录发展,用有思想、有温度、有品质的作品诠释为民初心。
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(二)海南日报社视频平台运营编辑2名
(三)海南日报社视频剪辑/编导3名
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0 3 基本条件(一)政治立场坚定,拥护中国共产党领导,遵守宪法和法律,热爱新闻事业,具有良好的政治素养、职业道德和品行,以及团队协作和开拓创新精神。
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(三)年龄在35周岁以下(1990年5月后生),特别优秀者年龄可适当放宽。
(四)具有正常履职的身体条件和抗压能力。
(五)未在受到诫勉、组织处理或党纪处分期内。
(六)有下列情形之一的人员不得报名应聘:
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3.熟悉各类服务器版操作系统,包括Windows Server、Linux等;熟悉国内外主流虚拟化软件、云平台系统;了解网络基础架构;熟悉存储技术,熟练使用过至少一种大型存储设备,对SAN、vSAN、IP-SAN等有较深理解;熟悉数据库技术,熟练使用Oracle、MS SQLServer、MySQL三种数据库;熟练使用1种以上大型备份软件;熟练灾难恢复。
4.获得各类培训认证证书,如软考、操作系统、网络、安全、虚拟化类认证证书者优先。
0 5 报名时间及要求(一)报名时间:2025年5月16日至6月15日止;
(二)报名要求:应聘人员须如实、准确填写《海南日报报业集团人才报名表》(海南日报客户端下载),文件名均按“毕业院校+姓名+岗位”的格式命名,并采用普通附件方式在报名有效期限内发送至报名邮箱hndailyjob@163.com。报名时请附上个人相关证书、证件及作品等,在校应届毕业生须上传学生证扫描件。
(三)考试时间:待定。
0 6 录用程序(一)资格审查。根据应聘人员报名信息进行资格审查确定参加考试人选。资格审查贯穿于招聘全过程,对弄虚作假、不符合应聘条件等的,一经发现,取消其应聘、考试、录用资格。
(二)考试。考试分为笔试和面试两部分,考试内容及方式视招聘岗位确定。
(三)录用。根据综合成绩,从高分到低分,确定拟录用人选,视需要可开展职业素质及工作现实表现情况调查。
(四)体检。对拟录用人员安排入职体检,体检不合格者,取消录用资格。
(五)聘用。根据综合成绩排名,按相关程序择优确定录用人员。录用人员原则上实行试用期。试用期满考核合格的,予以正式聘用;考核不合格的,按规定取消聘用。
(六)递补说明
招聘过程中,各环节入围人选因个人原因放弃资格的情况及空缺名额,可从同一岗位且考试达到合格分数线以上的人员中,按规定的成绩从高分到低分依次递补。
0 7 联系方式林女士 0898-66810854,张女士 0898-66810603
附件下载:海南日报报业集团人才报名表.docx来源:海南日报客户端相关问答
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